Das Wildnisrestaurant ist die Idee, in Einfachheit und exklusivem Rahmen ein besonderes Essen zu erfahren.
Entsprechend unserer Lebenseinstellung ist die Küche vegetarisch oder vegan und wird hauptsächlich mit ayurvedischen (lebensfreundlichen) Zubereitungstechniken kreiert - auf besonderen Wunsch können wir auch Bio-Fleischgerichte anbieten.
So funktioniert das Wildnisrestaurant:
Sie vereinbaren einen Termin für Ihr besonderes Dinner mit uns. Wir stimmen ab, ob das Essen an unserem Naturplatz oder an einem Ort Ihrer Wahl statt findet - wir kommen also auch mit unserer mobilen Küche zu Ihnen. Alle Gerichte werden in einer Gastronomieküche von uns vor- und dann frisch am Lagerfeuer zubereitet. Wir sind ab einer Person bis zu einer Gruppe von ca. 10 Personen für Sie da - mit ausgewählten Gerichten auch für größere Gruppen und Feste.
Kleingruppe mit Pavillion, natürlich auch mit Stuhl & Tisch möglich
Das Angebot des Wildnisrestaurants kann auch in folgende Aktivitäten eingebettet werden:
- Ernährungsberatung aus ayurvedischer (ganzheitlicher) Sicht
- Kanutour mit Kanadiern, z.B. auf der Iller
- Spaziergang zu Pflanzenkommunikation (Kontakt aufnehmen mit der Seele der Pflanze, d.h. vestehen weit über das Wissen hinaus, welche Heilwirkungen sie hat und welche Leiden sie lindert)
- Wildnistag rund ums Feuer mit Wissen zum Leben in der Natur
- Klangraumerfahrung in der Natur
- Eigene Kräuterkosmetik & Wildkräuterarzneien herstellen
- ...oder Naturaktivitäten Ihrer Wahl, soweit wir dazu befähigt sind.
Anlässe und Zielgruppe:
- romantisches Dinner für zwei
- Exklusives Familienessen
- besondere Feste und Gartenpartys
- Natur-Hochzeit
- ...und?
Kleine Speisekarte
Trapper-Pfannenbrot mit Wildkräuterpesto
Wildkräutersalat mit leckeren Zutaten abgeschmeckt
Wildkräutersuppe mit Sojasahne
Wildnispizza Calzone
Gemüseeintopf mit Hirse/Bulgur/Couscous
Reis-Gemüse-Risotto mit Wildkräutern bereichert
Ayurvedischer Gewürzkuchen
Nach Jahreszeit: Wildbeeren-Kokos-Kompott
Getränke
Bio-Sirup, z.B. Holunder, Johannisbeere
Litschi/Mangosäfte
Tees aus reichhaltigem Sortiment, auch aus Wildkräutern
Getreidekaffee & Cappuchino
verschiedene Bio Weine als Flasche
Kokus-Erdbeer Nachspeise
auf Pestwurzblatt
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Auf Wunsch: Forelle im Blätter-Lehm
mantel in der Glut gebacken
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Gerne dürfen Sie auch Wünsche zu Speisen und Getränken äußern und wir prüfen, ob wir Ihre Wünsche erfüllen können.
Bitte nehmen Sie Kontakt zu uns auf, wir machen gerne ein Angebot für Ihren Anlass!
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